本中心以健康產業服務技術研發為主軸，目前提供產業界之服務項目有二：
藥物殘留檢測服務。 健康管理認證。 協助健康飲食料理研發製備服務。 機能性食品研發服務。 協助食品標示八大營養計算與教學。 食品 GI 值測定服務。 協助地方辦理健康促進講座。 細胞胰島素抗性平台服務。 細胞模式之抗肥胖平台服務。 動物代謝症候群研究平台服務。 均衡營養蔬食料理研發服務。